白巧克力生日蛋糕

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青舟小叶
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白巧克力生日蛋糕～

白巧克力生日蛋糕的用料

牛奶 45克 玉米油 45克
砂糖 110克 低筋粉 85克
奶油 240克 白巧克力 适量
黑樱桃 6个 鸡蛋 5个
树莓 1个

白巧克力生日蛋糕的做法

白巧克力生日蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖26克，拌均，放入过筛的低筋粉，拌至顺滑无颗粒，震出气泡，蛋白分三次加24克砂糖加几滴柠檬国白醋打至湿性发泡(想吃硬点点口感的可打至干性发泡）,打发后的三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌均，加入其余蛋白，切拌均匀。预热10分140度1小时，倒扣，室温缓慢放凉，如果迅速降温蛋糕就会抽小，脱模。
白巧克力生日蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油加24克砂糖打发，抹平～
白巧克力生日蛋糕的做法图解3

步骤3

裱花，撒上白巧克力削～放水果装饰，放插排，完工～

白巧克力生日蛋糕的烹饪技巧

白巧克力是用挖水果的圆匙刮的～我的烤箱只有25 升，如果你的足够大，可适当提高温度哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-12

©本菜谱的做法由 青舟小叶 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 甜 奶油蛋糕 烘焙

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