酸甜好吃的草莓果酱

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草莓季，怎能不熬一点儿果酱呢…… 成品为100毫升布丁瓶2瓶多一点点 做草莓酱一定要选用新鲜的草莓，全程无水无油哦

果酱的用料

红颜草莓 500克 白糖 70克
碎冰糖 60克 柠檬汁 15到20克

果酱的做法

酸甜好吃的草莓果酱的做法图解1

步骤1

选用新鲜的红颜草莓加少许盐清洗干净后沥干水
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解2

步骤2

去蒂后切成小块
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解3

步骤3

加入白糖
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套抓匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制几个小时
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解5

步骤5

腌制好后果胶渗出
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解6

步骤6

加入碎冰糖拌匀
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解7

步骤7

先烧一锅水，把布丁瓶煮几分钟消毒，捞出沥干水份
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解8

步骤8

半个柠檬挤出汁来
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解9

步骤9

把草莓倒入不粘奶锅里，开始熬酱 先中小火煮开后，转最小火慢慢熬一定要不停的搅拌哦
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解10

步骤10

等表面的泡沫变细腻后把浮末撇干净
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解11

步骤11

最后10几分钟，倒入柠檬汁
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解12

步骤12

继续小火熬制到变浓稠，能挂住刮刀就可以了
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解13

步骤13

关火，等凉透后再装瓶
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解14

步骤14

放入冰箱冷藏保存，自己熬的果酱没有添加那么多糖，所以一个礼拜要尽快吃完哦
酸甜好吃的草莓果酱的做法图解15

步骤15

用来抹面包，拌酸奶好吃极了

果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-20

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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