迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜

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迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜的用料

鸭腿 2个 节瓜 2个
迷迭香 3支 盐 2小勺（3g）
黑胡椒粉 2小勺 （3g） 蜂蜜 3大勺
橄榄油 1大勺

迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜的做法

步骤1

鸭腿洗净，用厨房用纸擦干水分，腿骨部用锡纸裹住

步骤2

取一平底锅，不放油，将鸭腿有皮的那面朝下，小火煎

步骤3

洒上胡椒粉和盐

步骤4

开始出油后，摆上迷迭香

步骤5

煎至鸭皮的油脂都出来后，将鸭腿翻面，再小火继续煎

步骤6

此时，可以洗净节瓜，竖着将瓜切半厘米厚片

步骤7

横着摆在烤箱的烤网上，两面都刷上橄榄油

步骤8

洒上一点胡椒粉和盐

步骤9

180度烤5~8分钟，中间翻一次面

步骤10

鸭腿的油脂都煎出来以后，摆在一旁，凉一下

步骤11

烤盘铺烤纸，摆上鸭腿

步骤12

大手笔涂上蜂蜜，送进烤箱，200度烤10~15分钟即可

迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜的烹饪技巧

1、烤箱温度及时间需根据自己烤箱的情况适当调整，注意随时观察 2、腿骨部分用锡纸裹住是因为那里的脂肪很少，裹住就可以避免烤焦 3、鸭腿脂肪很多，一定要冷锅，小火慢煎，才能将油脂都煎出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-08-04

©本菜谱的做法由 bai**ong 编写，未经授权不得转载
分类： 咸

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    / 13 迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜的做法步骤

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