葱爆羊肉

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两年没在家过年了，今年赶上过年放假，买了一头羊，试做一个葱爆羊肉，天冷暖身子！

葱爆羊肉的用料

火锅羊肉片 200克 大葱 1根
白酒 1大匙 生粉 1/2大匙
盐 适量 花椒 50g

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

冷冻的羊肉切成薄片
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

清水煮花椒水
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

切好的羊肉片拌上少量生粉，老抽，盐，白酒，一半葱丝，搅拌均匀。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

热锅下油，油八成热后倒入拌好的羊肉，羊肉变焦黄色后倒入剩下的葱丝翻炒出锅，撒上香菜！

葱爆羊肉的烹饪技巧

1，盐适量，根据个人口味可放干红辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 三味书生 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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