我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！

精品
14.3万 浏览 2858 收藏
收藏
浙江钛美生活馆
浙江钛美生活馆 浙江钛美生活馆
＋ 关注


盐真是个好东西~不仅能调味还能用来烹饪，利用物理导热的机理，用盐做导热介质把虾焖熟，而且还可以在很大程度上激发出虾的鲜甜，不同于很多盐焗虾的做法，这次我们这道盐焗虾用锡纸将虾包裹住，在焖焗的同时，使虾肉中的鲜美紧紧包裹住。 其实烹饪的乐趣正是在于将食物的味道最大化的放大，在新鲜食材的基础上再辅以合理巧妙的烹调方式，释放食物最本真之味。这道盐焗虾鲜甜味美，定会让你沦陷。

这道盐焗对虾一定会让你沦陷的用料

虾 250g 蒜 5个
姜 2g 葱 2g
锡纸 1卷 盐 一袋
花椒 2g 酱油 2g
鲜辣汁 2g

这道盐焗对虾一定会让你沦陷的做法

我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解1

步骤1

这里是我们需要的食材
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解2

步骤2

虾用竹签从屁股贴背串进
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解3

步骤3

串好是这样子的哦
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解4

步骤4

起锅烧开水
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解5

步骤5

放去葱，姜片煮开
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解6

步骤6

放入虾
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解7

步骤7

变红煮熟后捞出
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解8

步骤8

调汁，5个蒜拍碎
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解9

步骤9

姜10克切片
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解10

步骤10

酱油50g
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解11

步骤11

鲜辣汁10g
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解12

步骤12

水70克
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解13

步骤13

糖4克，鸡精1克
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解14

步骤14

把煮好的虾放进调好的味汁中浸泡10分钟，中途注意经常翻动一下使之入味
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解15

步骤15

准备一张锡纸，撕成大小相当的方片
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解16

步骤16

把虾包进去
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解17

步骤17

锅内放一包盐
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解18

步骤18

放入花椒，一起炒热微微变色
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解19

步骤19

盖在锡纸虾上，闷焗10分钟即可。
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解20

步骤20

这样我们的盐焗虾就完成咯！
我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法图解21

步骤21

是不是看起来很美味呀

这道盐焗对虾一定会让你沦陷的烹饪技巧

焗过的盐也不要扔掉，晾干冷却后筛去花椒辣椒，装入瓶中可继续使用，而且更增添了一些风味，做菜更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-02

©本菜谱的做法由 浙江钛美生活馆 编写，未经授权不得转载

这道盐焗对虾一定会让你沦陷的其他做法更多

这道盐焗对虾一定会让你沦陷的全部作品

上传我做的这道菜

这道盐焗对虾一定会让你沦陷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 我发誓！这道盐焗对虾一定会让你沦陷！成把撸虾鲜甜到哭！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活