红枣枸杞汤年糕
精品
年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣能补血这个说法真的由来已久,它的颜色红彤彤的,很自然的让人觉得它能够“补血”。再加上味道很好、种类比较多样,所以很受大家的欢迎。有不少人都喜欢用红枣泡水、或者经常吃上一些。
枸杞从现代医学药典的记述来看,枸杞是有补肝补肾的作用。【功能与主治】滋补肝肾、益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
年糕的做法
年糕的烹饪技巧
不喜欢糖桂花的,也可以用红糖或者普通白糖调味。
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创建时间:2019-02-09
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