红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#

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年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。 年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。” 红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣能补血这个说法真的由来已久,它的颜色红彤彤的,很自然的让人觉得它能够“补血”。再加上味道很好、种类比较多样,所以很受大家的欢迎。有不少人都喜欢用红枣泡水、或者经常吃上一些。 枸杞从现代医学药典的记述来看,枸杞是有补肝补肾的作用。【功能与主治】滋补肝肾、益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

食材清单

年糕 200克 大红枣 4颗
枸杞 5克 糖桂花 适量

烹饪步骤

红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解1

步骤1

准备食材
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解2

步骤2

红枣洗净去核切成小块、枸杞洗净
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解3

步骤3

锅中注入水
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解4

步骤4

直接翻入枸杞和红枣
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解5

步骤5

用中火煮沸
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解6

步骤6

锅中水沸腾后,下入年糕
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解7

步骤7

煮至年糕浮起软糯关火
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解8

步骤8

盛入碗中,淋上糖桂花调味即可
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解9

步骤9

成品
红枣枸杞汤年糕#新年开运菜,好事自然来#的做法图解10

步骤10

成品

小贴士

不喜欢糖桂花的,也可以用红糖或者普通白糖调味。

创建时间:2019-02-09 11:35:04

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