椰蓉餐包

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椰蓉餐包的用料

高筋面粉 350克 耐高糖酵母 3克
盐 1克 水 120克
黄油 15克 蛋液 20克
白糖 30克 椰蓉 15克

椰蓉餐包的做法

椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

面粉，水，盐，酵母，白糖混合搅拌揉面，揉到面团不粘手放入黄油继续揉。
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

揉到面团不粘手能拉出膜。
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

将面团放入盘中盖布发酵。
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

面团发酵到原来的两倍大，取出放在案板上揉一会进行排气。
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

将面团分成九等份盖布静置五分钟。
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

将小面团揉圆盖布发酵到原来的1.5倍大。
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

面包坯上涂上一层蛋液
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

洒上椰蓉
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

放入预热好的150度烤箱烤25分钟。烤箱温度根据自家的调节。
椰蓉餐包#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

成品。

椰蓉餐包的烹饪技巧

由于面粉吸水性不同，水的用量先放大半，再视实际情况增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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