枣花馍

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石榴树2008

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馒头好吃还可以这样蒸，放上大枣补血提高免疫力，好看好吃的枣花馍一起来学习吧。

枣花馍的用料

中筋面粉 300克	清水 150克
酵母 3克

枣花馍的做法

步骤1

1. 用温水化开酵母，再与中筋面粉和清水一起揉成面团，注意化开酵母的温水也要计算在清水量里，然后放在温暖的地方进行发酵，

步骤2

2. 发酵面团的时候将大枣清洗干净，

步骤3

3. 面团发酵好体积为原来的2倍大，

步骤4

4. 将面团拿出来反复揉搓成光滑的面团，然后取一块将其揉搓成细长条，粗细如手指头一般，

步骤5

5. 将搓好的长条摆成回形状，在每个转弯处放一颗大枣，第一层一共放10颗大枣，

步骤6

6. 再用手从中间紧紧将长面条捏在一起，摆在笼屉布上，

步骤7

7. 再取一块面团揉搓成比第一条稍细一些的长条，

步骤8

8. 摆出回形状，长宽度比第一条短一些，转弯位置放上大枣，一共放8颗，

步骤9

9. 再用手将其中间部捏紧，此为第二层，

步骤10

10. 将其摆放在第一层上，

步骤11

11. 再取一块面团揉搓成更细一些的长条，摆成回形状，转弯处放上大枣，

步骤12

12. 一共放5颗，此为第三层，放在前两层上，

步骤13

13. 最后再搓一个细条包住一颗大枣，放在最上面，

步骤14

14. 将整好的枣花馍放入长帝蒸烤箱关上门醒发20分钟，

步骤15

15. 长帝蒸烤箱水箱装好水，选择纯蒸功能，时间设定为17分钟，

步骤16

16. 时间到稍等1分钟左右就可以取出来了。

枣花馍的烹饪技巧

开酵母的温水量要计算在清水量里，当然面粉的吸水性不同水量可以适当增减。 2. 面团揉搓成长条的时候，不要弄得太粗了，要一层比一层细一点，这样才好看。 3. 枣花馍做好后不要马上蒸，要再醒发一会儿，这样蒸来的枣花馍才能发得漂亮。
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创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由石榴树2008 编写，未经授权不得转载

石榴树2008

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