枣泥一口酥

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米汀Waiting
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小小的一口酥，是简单快手的一款小零食，可以说是零失败，新手也可以轻松驾驭。我加了我喜欢的枣泥馅，用美的S4蒸烤箱烘烤，这款烤箱内部带有风扇，在烘烤的过程中能够让热量在炉腔循环，上色会更加均匀。在温暖的午后，读一本书，品一杯咖啡，吃几块一口酥，感觉很美好。

枣泥酥的用料

低筋面粉 90g 枣泥 50g
木糖醇 25g 鸡蛋 半个
黄油 25g 泡打粉 1g
黑芝麻 适量

枣泥酥的做法

#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，室温软化
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解2

步骤2

分两次加入木糖醇打发
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解3

步骤3

分两次加入半个鸡蛋，搅打均匀
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和泡打粉
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解5

步骤5

切拌成面团，放在保鲜膜上
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解6

步骤6

将面团擀开，刷上一层蛋液
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解7

步骤7

将枣泥馅搓成条，放到面皮上裹起来
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解8

步骤8

稍微揉一下，让豆沙和面皮贴合更紧密，表面刷上一层蛋液，撒上一层黑芝麻
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解9

步骤9

将长面团切成均匀的小段，在烤盘上铺一层油纸，将小面团均匀摆放在烤盘中
#精品菜谱挑战赛#枣泥一口酥的做法图解10

步骤10

选择蒸烤箱的烘烤功能，烤箱默认温度为180度，按“—”号降低至160度，将烘烤时间设置为23分钟，然后启动烤箱预热3分钟，将烤盘放入烘烤20分钟即可

枣泥酥的烹饪技巧

1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、 鸡蛋不要一次加入黄油中，防止油水分离影响成品口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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