荠菜春笋豆腐羹

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几种只有春天才能吃到的食材，和豆腐烧成汤水，鲜得眉毛都要掉啦！

荠菜春笋豆腐羹的用料

葱 1条 芝麻油 少许
玉米淀粉 二勺 嫩豆腐 250g
竹笋 三小根 荠菜 100克
胡椒粉（可不放） 少许 盐 少许

荠菜春笋豆腐羹的做法

#春季食材大比拼#荠菜春笋豆腐羹的做法图解1

步骤1

荠菜洗净焯水控干切末，竹笋剥壳洗净切滚刀块焯水，豆腐划块备用。
#春季食材大比拼#荠菜春笋豆腐羹的做法图解2

步骤2

起油锅，七成热时放葱段，炒出香味下豆腐翻炒片刻
#春季食材大比拼#荠菜春笋豆腐羹的做法图解3

步骤3

倒入高汤或开水，量是你要喝的汤量，煮半分钟下竹笋和荠菜末，煮半分钟根据自己口味加盐
#春季食材大比拼#荠菜春笋豆腐羹的做法图解4

步骤4

二勺淀粉加水调好倒入锅中，边煮边轻轻搅动，再次沸腾就可以关火了！我还加了把事先浸泡过的枸杞，这个可加可不加！
#春季食材大比拼#荠菜春笋豆腐羹的做法图解5

步骤5

出锅，太鲜美了！

荠菜春笋豆腐羹的烹饪技巧

这道菜操作食材都非常简单，调味料只放了盐，胡椒粉看个人喜好选择加入，我没加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
分类： 2型糖尿病(无并发症) 糖尿病 代谢综合征人群 营养需求人群 人群

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