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芝士面包
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经典芝士面包就是好吃，自从学会了经常做，一次比一次做的好，现在基本不从外面买面包吃了。做面包有几个重点基本都能做成功，一是和面，加黄油后厨师机选用低速，这样黄油可以更好的融合面团里，2.就是排气时候轻轻揉几下排，不要用力揉，会影响二次醒发。希望烘焙大师们多来指点，让我们做出更好吃的面包来。
面包的做法
步骤1
准备食材：高筋粉400克，牛奶240克，鸡蛋一个，白砂糖50克，酵母5克，黄油30克，马苏里拉芝士适量， 盐3克，沙拉酱，番茄酱，葱花，蛋液少量，
步骤2
高筋粉，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，倒入盆里，
步骤3
厨师机2档和面15分钟
步骤4
加入黄油，改1档和面5分钟,好让黄油慢慢揉进入面团中，在换3档和面5分钟，
步骤5
面团醒发1个小时，根据自己当地温度，也可以烤箱发酵
步骤6
面团2倍大，蓬松。
步骤7
面团分成6个等量小剂子，揉排气，在松弛15分钟
步骤8
松弛后揉成光滑的小面团
步骤9
擀成圆饼，挤上之前做好的苹果酱。也可以加肉松，沙拉和火腿肠
步骤10
擀成长条状也可以，做成长面包
步骤11
包好果酱卷起来，放入烤盘醒发一个小时。
步骤12
面包坯子醒发蓬松变大后刷上蛋液。
步骤13
撒上芝士，
步骤14
挤上番茄酱和葱花碎。烤箱预热，170度烤30分钟，
步骤15
根据自己的烤箱掌握稳定哈，上色后就差不多了，时间到后取出。香喷喷的芝士面包就烤好了
步骤16
我是晚上烤的，早上做早餐
步骤17
凉透后盖上帘布或者油纸，以防面包变干影响口感。
步骤18
经典葱香味的就是好吃面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-05
牛妈美食厨房
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