淡奶油排包---消耗淡奶油
之前买了一盒250ml的雀巢淡奶油,看着就小小一盒,所以每次做面包的时候都放得不太多。前几天一称居然还剩下半盒子(唔...),搜了一下,最后选了淡奶油排包~
超软超好吃的一款面包!组织细腻口味清淡柔和,奶香十足,来自老爸熟练而浮夸的捧场:“哇好好吃呀像五星级大饭店的呀!”
原配方参考幸福de眼泪,在此基础上我根据剩余的淡奶油量做了一丢丢改变,记录一下~
淡奶油排包的做法
步骤1
将所有原料混合,面包机揉面35分钟左右,至面团表面光滑不沾桶底,揪一小块展开有粗膜即可。 Tip:如果厨师机揉面,高档位时间可以适当减少(参考文献:瞎猜的);如果无影手揉面需要准备舒缓的音乐放松心情;鉴于此面团液体量大肥肥肥肠粘手,不建议徒手耍大面淡奶油排包的烹饪技巧
· 我的烤箱是38升的,温度较高所以设置的比原配方低10-20度
· 放凉了比热的时候好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-03-06
©本菜谱的做法由 BonnieHAHA 编写,未经授权不得转载
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