奶油水果华夫饼

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华夫饼源自于比利时，是一款特别具有风味的点心，外皮酥脆，内心软糯，不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋，以及各种各样的新鲜水果，还颜值担当，既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错！

华夫饼的用料

低筋面粉 170g	玉米淀粉 30g
细砂糖 40g	牛奶 120g
黄油 30g	泡打粉 1.5g
淡奶油 100g	细砂糖(加入淡奶油） 8g
玉米油少许	草莓或其他水果若干
鸡蛋 2个

华夫饼的做法

步骤1

准备好需要的食材。

步骤2

加入鸡蛋、细砂糖和牛奶。

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤4

筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。

步骤5

接着加入融化的黄油拌匀。（黄油要提前隔温水融化，也可以直接放在微波炉加热至融化，但要记得稍稍放凉后加入）

步骤6

拌至面糊呈顺滑状态。

步骤7

给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油，然后通电预热1-2分钟。

步骤8

倒入面糊，盖好盖子，约烘烤5分钟。

步骤9

烤完取出，继续倒入面糊烘烤，这个量可以烤四块。

步骤10

淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油稍出现纹理，约七八成发。

步骤11

打发好的奶油抹在华夫饼上，继续放上草莓、巧克力饼干棒。

步骤12

成品图。

步骤13

成品图。

华夫饼的烹饪技巧

1、草莓我先放了一个当作装饰，要放几个随意，也可以换成其他水果。 2、泡打粉建议选择无铝的，如果不放心也可以不加，但口感会稍差些。 3、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等，只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

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分类：法国菜甜下午茶华夫饼烤

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