红丝绒蛋糕
精品
喜欢吃甜品的妹子们,一定都知道红丝绒吧,红丝绒一度风靡全球,红丝绒像极了优雅成熟的女王,让人迷恋至深,红得这般的凄迷,靓丽,浓烈,惊艳 ,其魅力无法抵抗。其实这款网红蛋糕做法很简单。今天就给大家分享这道高点的做法,一看就会哦。
红丝绒蛋糕的做法
红丝绒蛋糕的烹饪技巧
1、鸡蛋分离必须装在无水无油的干净碗里。沾一点油,水,蛋清都无法再打发了。
2.加入蛋白霜后,要用翻拌手法或者上下拌法,切忌画圈,不然会消泡。
3.蛋白打至湿性发泡即可,打过头卷了会裂,还有烤过头也会。
4.烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
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创建时间:2019-03-15
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