大虾粉丝

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花甲粉没有花甲，用大虾代替了，效果还不错

粉丝的用料

鲜基围虾 十几只 龙口粉丝 2把
大葱 10厘米 生姜 4片
大蒜 5瓣 郫县豆瓣酱 1大勺
耗油 1大勺 白砂糖 1小勺
盐 根据口味选择添加 豆皮 一张
金针菇 一大把 老抽 生抽 适量

粉丝的做法

大虾粉丝的做法图解1

步骤1

大虾去虾头，抽虾线
大虾粉丝的做法图解2

步骤2

锅中放油，下葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒香，放入大虾炒至色泽发红，加入半锅凉水，烧开，加入盐，蚝油，生抽，老抽调味
大虾粉丝的做法图解3

步骤3

准备食材:泡好的粉丝，豆皮，金针菇洗净，切点香葱花，豆皮 粉丝 金针菇放入煮开的锅中，小火慢炖8分钟，等粉丝充分吸收汤汁的味道
大虾粉丝的做法图解4

步骤4

出锅，盛入碗中，撒上葱花点缀

粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 霹雳厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 下酒菜 家常菜 下饭菜

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