猪肉包子

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包子的用料

梅花肉 250g 油 适量
生抽 3勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 适量
白糖 适量 五香粉 适量
料酒 1勺 面团：
面粉 400g 干酵母 6g
盐 1/2勺 清水 250g

包子的做法

猪肉包子的做法图解1

步骤1

将面团所用材料放进搅面机中，揉面20分钟，揉完盖保鲜膜室温醒发至两倍大
猪肉包子的做法图解2

步骤2

机器揉面的过程中开始调馅儿，将调馅儿所需所有材料放进去，分三次加清水搅拌，记住一定要是顺时针，个人口味，我又加了点青椒碎
猪肉包子的做法图解3

步骤3

将醒发好的面团揪成小剂子，擀成包子皮，包好馅儿，醒发20分钟
猪肉包子的做法图解4

步骤4

大火烧开转中小火20蒸分钟，蒸好后等5分钟再开盖
猪肉包子的做法图解5

步骤5

出锅装盘即可
猪肉包子的做法图解6

步骤6

还做了生煎包，把包子生坯放进油锅里煎一会儿，然后倒入与包子齐平的清水，大火煮开中小火煮至水完全收干，出锅装盘即可！

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 阳阳oy 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 蒸 蒸锅 锅具 主食

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    / 7 猪肉包子的做法步骤

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