爆浆蓝莓麦芬

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麦芬,又名玛芬,妙芙,都是英式松饼(muffin)的音译。今天我们制作的是超级基础的麦芬蛋糕,里面放入蓝莓调味,咬下去一口蓝莓爆浆出来,十分的香甜美味。

爆浆蓝莓麦芬的用料

低筋面粉 80克 黄油 50克
白砂糖 40克 牛奶 40克
泡打粉 3克 鸡蛋 1个
蓝莓 1盒

爆浆蓝莓麦芬的做法

#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解1

步骤1

1.准备好食材,黄油室温软化。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解2

步骤2

2.将糖粉一起倒入黄油中搅拌均匀后打发,搅打至颜色变浅,表面光滑即可。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解3

步骤3

3.蛋液分两次倒入黄油中,搅打均匀。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解4

步骤4

4.将低筋粉和泡打粉筛入打发好的黄油糊中,搅拌均匀。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解5

步骤5

5.接着倒入牛奶搅拌。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解6

步骤6

6.新鲜蓝莓放入盐水中浸泡一下,再用清水冲洗干净即可。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解7

步骤7

7.留下几颗蓝莓备用,将剩下的蓝莓倒入面糊中,接着搅拌均匀。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解8

步骤8

8.将面糊倒入裱花袋中,裱花袋剪一个比蓝莓更大的口,烤箱预热170度。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解9

步骤9

9.将模具套上纸杯,挤入面糊,挤到三分之二处就好,不要太满。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解10

步骤10

10.接着放2-3颗在面糊上。
#美味烤箱菜,就等你来做!#爆浆蓝莓麦芬的做法图解11

步骤11

11.烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟。烤好后迅速取出,轻摔震出热气,放凉后就可以吃啦。

爆浆蓝莓麦芬的烹饪技巧

a.蓝莓表面的果粉、果皮你含有丰富的花青素等营养物质,清洗野生蓝莓是只需要用清水轻轻冲洗一下,去掉表面灰尘即可食用。 b.有关辅食添加的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-22

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