咸香肉松蛋糕卷

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肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
玉米油 50克 细砂糖 30克
牛奶 50克 醋 几滴
海苔 适量 肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松蛋糕卷的做法

咸香肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油，牛奶倒入盆里，搅拌成乳白色形状。 牛奶选择全职牛奶。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加入4个鸡蛋黄继续搅拌均匀。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

低粉提前过筛加入与鸡蛋黄混合
咸香肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅拌成无颗粒面糊待用。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白部分加入无水无油盆里，分三次加入细砂糖低速搅拌至中性发泡，如图所示。时间不宜太长。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

模具铺蛋糕纸，将面糊倒入模具中，轻轻震荡一下。此时烤箱预热。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

均匀的撒入肉松和海苔。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

放入烤箱，上下火160度，烘烤20分钟即可。 每家烤箱品牌大小不一样，所设置的时间和温度不一样。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

冷却脱去蛋糕纸。四周需要轻轻一点一点的脱模。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

表面抹一层沙拉酱，均匀的撒上肉松和海苔。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

卷起来，冰箱冷藏成型，切块，成品图。明天早餐，已做好。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解14

步骤14

成品图。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解15

步骤15

成品图。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解16

步骤16

成品图。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解17

步骤17

成品图。
咸香肉松蛋糕卷的做法图解18

步骤18

成品图。

肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 电器 一人食 烤箱

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