谷物粗粮吐司

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做了那么多吐司，今天尝试下谷物粗粮搭配，没想到做出来的口感更软，更香浓 谷物粗粮搭配更营养，健康 450的吐司模具一条量

吐司的用料

高粉 210克 芝麻粉 50克
玉米粉 30克 细砂糖 40克
奶粉 20克 黑白淡奶 70克
淡奶油 80克 酵母 4克
盐 3.5克 黄油 20克
鸡蛋液 40克

吐司的做法

谷物粗粮吐司的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有材料放入面包机，先液体，后粉类，盐和酵母对角线放置
谷物粗粮吐司的做法图解2

步骤2

启动和面程序和面20分钟后加入软化的黄油 再次和面20分钟后，盖上盖子让面团在面包机内醒15分钟
谷物粗粮吐司的做法图解3

步骤3

取出手揉至出手套膜，大概15分钟左右，
谷物粗粮吐司的做法图解4

步骤4

平均分成三份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
谷物粗粮吐司的做法图解5

步骤5

取出擀成长条状
谷物粗粮吐司的做法图解6

步骤6

卷起来盖保鲜膜松弛15分钟
谷物粗粮吐司的做法图解7

步骤7

再次擀成长条状
谷物粗粮吐司的做法图解8

步骤8

卷起来
谷物粗粮吐司的做法图解9

步骤9

放入吐司模具
谷物粗粮吐司的做法图解10

步骤10

放烤箱发酵至8分满
谷物粗粮吐司的做法图解11

步骤11

取出，预热烤箱180度
谷物粗粮吐司的做法图解12

步骤12

180度，10分钟左右稍微上色
谷物粗粮吐司的做法图解13

步骤13

盖锡纸，继续再烤35分钟 温度，时间仅供参考，得根据自己家烤箱的实际温度调整
谷物粗粮吐司的做法图解14

步骤14

出炉，不但颜色好看，而起还很香浓

吐司的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

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分类： 粤菜 私房菜 西点 一人食 一家三口

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