松软掉渣的火龙果葱油饼

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火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。 变着花样吃，不信孩子们不吃!

火龙果葱油饼的用料

火龙果汁 适量 中筋面粉 300克
盐适量（面团用） 2克 油 适量
小香葱 适量 盐(油酥用） 适量

火龙果葱油饼的做法

#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解1

步骤1

火龙果切块
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解2

步骤2

破壁机打汁
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解3

步骤3

打好的汁和面粉倒入容器中和成面团，要比擀面条面团软一些，面团太硬烙出来的饼特别硬，不好卷菜也不好吃。
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步骤4

和好的面团
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步骤5

这是我做的青菜面的，做法一样，面团分成剂子后擀成薄的面皮
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解6

步骤6

抹一层油酥 。油酥的做法：50克面粉倒入碗中，油烧肉热后倒入面粉中和少许盐搅拌均匀
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解7

步骤7

撒一层小葱花，像折扇子一样折起来
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解8

步骤8

从一头盘起来
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解9

步骤9

盘起来的形状如图
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步骤10

擀成薄片
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解11

步骤11

电饼铛中刷一层油，放入饼胚盖上盖子 1-2分钟后翻面，2分钟左右再翻一下，这个是青菜的，颜色很漂亮，孩子们喜欢吃。
#百变水果花样吃#松软掉渣的火龙果葱油饼的做法图解12

步骤12

层层起酥，2-3分钟后进行第三次翻面，软软的，拿出放入器皿中，记得盖上盖子 保持水份不易流失，保持柔软。

火龙果葱油饼的烹饪技巧

也可以放入椒盐做椒盐味的，喜欢吃什么就放什么调料吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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