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抹茶酸奶铆钉蛋糕的做法
步骤1
全麦饼干压碎，然后用搅拌机打碎，加溶化的黄油拌匀，铺在模底压实。
步骤2
接着做抹茶慕斯： 先在鱼胶粉中加入牛奶浸泡一会儿，再隔水加热至融化，备用； 另取一小碗将抹茶粉加水融化； 再将融好的鱼胶牛奶溶液倒入融化的抹茶溶液中拌匀 将鲜奶油打至7分发（可以缓慢流动的状态）； 再将抹茶溶液倒入打发好的鲜奶油中，用汤匙拌匀；
步骤3
接着做酸奶慕斯： 鱼胶粉中加入牛奶浸泡一会儿，再隔水加热至融化，放至微温备用； 此时可以将酸奶倒入鲜奶油中，打至7分发（可以缓慢流动的状态）； 再将鱼胶牛奶溶液倒入鲜奶油中，用汤匙拌匀； 然后倒入模中，轻轻摇匀使表面平坦，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。
步骤4
从冰箱中拿出冷藏好的酸奶慕斯模，在上面继续倒入抹茶慕斯 轻轻摇匀使表面平坦，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上
步骤5
ok抹茶酸奶铆钉蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-07-30
©本菜谱的做法由 有趣的河蚬很可信赖 编写，未经授权不得转载
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