油炸糕

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雨鸾
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今年，突发奇想了，自己弄了点粘面，一部分做了驴打滚。剩下的，都被我炸了油炸糕了！这自己做的，就是比外边买的好吃多了！说句不吹牛的话，比耳朵眼炸糕差不了太多哈！！！

油炸糕 的用料

糯米粉 红豆沙馅

油炸糕 的做法

油炸糕 的做法图解1

步骤1

适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团
油炸糕 的做法图解2

步骤2

糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用
油炸糕 的做法图解3

步骤3

那一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅
油炸糕 的做法图解4

步骤4

收口包好捏紧，（我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的，如果您来不及拍，在这一步就将生坯拍好了备用）
油炸糕 的做法图解5

步骤5

锅内放油烧五六成热
油炸糕 的做法图解6

步骤6

将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。
油炸糕 的做法图解7

步骤7

下入锅中，中火炸制两面金黄色即可

油炸糕 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-30

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 小吃 春 夏

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