润肠排毒的凉拌金针菠菜

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Nicole
Nicole Nicole
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金针菇也是我非常喜欢的菌类之一，特别是涮火锅的时候，一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化，但它爽滑的口感还是令我着迷。更何况，金针菇可以补益肠胃，与菠菜相遇，信手拈来，却不失为一款排毒效果极佳的清爽小菜，正适合节后的我们

凉拌金针菠菜的用料

金针菇 1把 菠菜 1把
蒜 2瓣 姜 1小块
熟花生仁 适量 生抽 1汤勺
醋 2汤勺 糖 1茶匙
鸡精 少许 盐 少许
芝麻油 少许

凉拌金针菠菜的做法

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解1

步骤1

锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解2

步骤2

捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解3

步骤3

将糖、盐、醋和生抽调和均匀；
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解4

步骤4

控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解5

步骤5

加入姜末和蒜末；
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解6

步骤6

倒入之前调好的料汁；
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解7

步骤7

撒入切碎的花生碎；
润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法图解8

步骤8

最后加入芝麻油，充分拌匀即可。

凉拌金针菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-01

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 快手菜 外国菜 甜

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