花色蒸饺

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这是星级酒店才有的中式点心

花色蒸饺的用料

中筋面粉 适量 肉馅 适量

花色蒸饺的做法

花色蒸饺的做法图解1

步骤1

下剂，每个剂子重量是13-15克
花色蒸饺的做法图解2

步骤2

我们做冠顶饺，擀皮，边不要太薄
花色蒸饺的做法图解3

步骤3

翻过来，上馅心，我用面团代替
花色蒸饺的做法图解4

步骤4

用水把三边沾湿，三角拢起，捏紧
花色蒸饺的做法图解5

步骤5

捏花边，拇指和食指上下交替，自己领会哦
花色蒸饺的做法图解6

步骤6

翻边，太漂亮了，冠顶饺
花色蒸饺的做法图解7

步骤7

现在做金鱼蒸饺
花色蒸饺的做法图解8

步骤8

两边拢起，捏紧做花边。头的部分，先三等分，两边的圈作眼睛，前面一个圈再两等分，作嘴巴
花色蒸饺的做法图解9

步骤9

后面擀长擀长
花色蒸饺的做法图解10

步骤10

切两刀，尾巴捏一个尖头
花色蒸饺的做法图解11

步骤11

稍作修饰，金鱼蒸饺完成
花色蒸饺的做法图解12

步骤12

还有各种其他的蒸饺
花色蒸饺的做法图解13

步骤13

好了，今天我们做了冠顶饺和金鱼蒸饺

花色蒸饺的烹饪技巧

面团不能太软，面粉与水的比例是2:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

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