菊花茄子

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茄子的用料

茄子 1条 油 适量
醋 适量 糖 适量
面粉 适量 淀粉 适量
盐 适量 蒜末 适量
蚝油 适量 橙子 一个

茄子的做法

菊花茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切段
菊花茄子的做法图解2

步骤2

先横切，在竖切注意不要切断了
菊花茄子的做法图解3

步骤3

切完后在盐水里浸泡一会儿
菊花茄子的做法图解4

步骤4

淀粉与面粉1:1混合，再把茄子放进去，均匀的裹上粉
菊花茄子的做法图解5

步骤5

锅内放入油，把茄子放进去炸至金黄熟透捞出放在盘子里备用
菊花茄子的做法图解6

步骤6

锅内留底油，放入少量蒜末，蚝油，蕃茄酱，糖，盐，加适量的清水，大火烧开，挤上橙汁（放不放都可以）根据自己口味来适当的白醋，水淀粉勾芡，把调好的汁均匀的淋在炸好的茄子上，一道酸甜可口的菊花茄子就做好了

茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 4-5岁 家常菜

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