冰糖红烧猪手的做法
冰糖红烧猪手的烹饪技巧
1、猪蹄分量可根据人数调整
2、猪蹄焯水时,可在水中加入姜片和料酒去腥
3、炒冰糖时一定要不断搅动不然容易糊,也可先放入食材在加入冰糖,但这样容易溅到锅外
4、水淹没所有材料即可
5、焖煮时要注意汤汁,可以分几次尝试一下汤汁味道,进行调整
6、筷子能顺利插穿猪蹄代表已经OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-04-28
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