老北京豌豆黄

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#敞开厨房，向老味道致敬# 北京的传统小吃豌豆黄，历史悠久。by 妙妙小姐姐

老北京豌豆黄的用料

干豌豆 200G 清水 400G
糖 40G

老北京豌豆黄的做法

老北京豌豆黄的做法图解1

步骤1

干豌豆洗干净提前用清水浸泡，大概要4,5个小时，使豆子充满水分
老北京豌豆黄的做法图解2

步骤2

泡好的豆子连同水一起上火蒸25分钟
老北京豌豆黄的做法图解3

步骤3

把蒸好的豆子放在搅拌机里放上糖
老北京豌豆黄的做法图解4

步骤4

用搅拌机把豌豆打成泥
老北京豌豆黄的做法图解5

步骤5

搅拌好的豌豆泥过筛
老北京豌豆黄的做法图解6

步骤6

过好筛的豌豆泥放入涂了油的盒子里，放在冰箱冷藏一夜即可

老北京豌豆黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-06

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