炸茄合

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清风明月000009
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炸茄合啊！老公最爱吃，孩子现在也很爱。偶尔吃一下油炸的还蛮香的

炸茄合的用料

长茄子 四个 肉馅 一斤
鸡蛋 两个 面粉 少许
砂糖 少许 盐 少许
生抽 少许 香醋 少许
香葱 一小把 香菜 一小把

炸茄合的做法

炸茄合的做法图解1

步骤1

茄子洗净去蒂，切掉头尾
炸茄合的做法图解2

步骤2

切成这样的圆片，中间不要切断哦
炸茄合的做法图解3

步骤3

将肉馅、小葱、香菜、一个鸡蛋、少许盐、糖、生抽、香醋混合入碗。顺一个方向搅拌上劲
炸茄合的做法图解4

步骤4

搅拌完成静置几分钟。继续切茄子去
炸茄合的做法图解5

步骤5

切好的茄合塞入肉馅，轻轻捏一下
炸茄合的做法图解6

步骤6

另取一容器，放入少许面粉，一个鸡蛋搅拌成糊状。茄合放入面糊滚两下裹上面粉糊糊，锅中坐油中小火烧至七八成热，开炸
炸茄合的做法图解7

步骤7

炸至两面金黄即可出锅

炸茄合的烹饪技巧

要中小火炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-12

©本菜谱的做法由 清风明月000009 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 一人食 炸 香

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