杂粮蜜豆窝窝头

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多吃粗粮有益健康哦。 我收藏过一篇别人上传的日志，是介绍中央领导人一日三餐吃什么的。北京医院营养科原主任，首长营养专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的北京军区总院营养科原主任李瑞芬，对中央领导人的饮食保健进行了解密。正是由于少食多餐，多吃粗粮等科学饮食方式，使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。 领导餐的烹饪方法以蒸，煮，焖，拌，汆为主。 哈哈，俺今天就上传一道用蒸的方法做的粗粮窝窝头吧。做这个窝窝头时，里面放了玉米面、黄豆面、小米面、小麦面，蜜红豆，被俺称为杂粮窝窝头。

杂粮蜜豆窝窝头的用料

玉米面 黄豆面
小米面 小麦面粉
白糖 蜜红豆
发酵粉 清水

杂粮蜜豆窝窝头的做法

杂粮蜜豆窝窝头的做法图解1

步骤1

将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉，白糖和酵母粉放入一个大盆中。
杂粮蜜豆窝窝头的做法图解2

步骤2

倒入清水，一边倒一边搅拌。
杂粮蜜豆窝窝头的做法图解3

步骤3

再放入蜜红豆，揉匀成面团，室温饧发至两倍大。
杂粮蜜豆窝窝头的做法图解4

步骤4

取一小块面团，捏成窝头状。
杂粮蜜豆窝窝头的做法图解5

步骤5

将做好的窝头放入蒸锅中。
杂粮蜜豆窝窝头的做法图解6

步骤6

蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。

杂粮蜜豆窝窝头的烹饪技巧

1、窝窝头中也可以放其他的粗粮，比如绿豆面、高粱面等，我是家里面有什么就放什么了。 2、没有蜜红豆的也可以改为红枣或其他果干，是为了增加风味和口感的。随个人喜欢吧，不用拘泥于形式哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-09

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 无水印 家常菜 甜 一家三口

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