香辣小龙虾

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听风看雨99
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老婆看电视天天说现在是吃小龙虾的季节。馋了！于是亲自下厨做了一份爱心香辣小龙虾。

香辣小龙虾的用料

小龙虾 500克 啤酒 700毫升
干辣椒 50克 花椒 10克
醋 少许 酱油
料酒 冰糖
芹菜

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

多油烧至8分热，下姜丝、干辣椒、花椒炒香。

步骤2

大火立即把龙虾放进锅里迅速翻炒3分钟左右。

步骤3

加料酒、酱油、醋、冰糖、十三香、盐炒开后加啤酒大火煮开。

步骤4

转小火，煮十五分钟收汤。没5分钟翻动一下。均匀入味。

步骤5

待汤收到只有以前三分之一时加芹菜、香葱翻炒出锅。

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-11

©本菜谱的做法由 听风看雨99 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 炒 微辣 辣

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