蛋羹

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小糯鱼
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儿子超喜欢吃鸡蛋和牛奶，把二者结合，更是欲罢不能。

蛋羹的用料

鸡蛋 2个 牛奶（甜） 200ml
白糖 依个人口味适量 纯净水 少许

蛋羹的做法

蛋羹的做法图解1

步骤1

打鸡蛋，要顺时针打匀。好多泡泡呀！
蛋羹的做法图解2

步骤2

些许纯净水化开白糖。
蛋羹的做法图解3

步骤3

把糖水倒进已静置3分钟的蛋液中，充分混合。
蛋羹的做法图解4

步骤4

把混合好的鸡蛋液用筛网过滤。（我们家的网粗些，泡泡还剩些）
蛋羹的做法图解5

步骤5

鸡蛋液，牛奶混合。
蛋羹的做法图解6

步骤6

又用筛网滤一次，这次细了！
蛋羹的做法图解7

步骤7

没有保鲜膜啦，用锡纸替一下，呵呵！
蛋羹的做法图解8

步骤8

上锅蒸15分钟。
蛋羹的做法图解9

步骤9

嫩滑，好吃。大家也来试试！

蛋羹的烹饪技巧

纯净水是用来化白糖的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 小糯鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 早餐 65-79岁 夜宵 蒸

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