简易炸酱面

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张成武
张成武
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做为面食爱好者，又没有太多时间做饭，为了自己的胃就学着做一些简单的。

炸酱面的用料

猪肉馅 手工面条
黄瓜 黄酱
西芹 绿豆芽
甜面酱

炸酱面的做法

步骤1

准备材料，黄瓜切丝，西芹切丁焯水，绿豆芽焯水做为菜码。酱酱料准备:干黄酱要先用水泄开，稀黄酱就不用了。肉馅要解冻状态。

步骤2

热油，油要大，煸炒肉馅，炒至肉馅变色，加入酱继续炒，直至酱、肉、油完全炒成一体。

步骤3

煮面条，煮熟后根据个人爱好选择过不过水。

步骤4

浇酱，加菜码，搅拌均匀后就可以吃了。

炸酱面的烹饪技巧

黄酱我独爱六必居的稀黄酱，口味正还省事。咸淡靠酱多少来调节，甜面酱用量根据个人口味掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14 · 北京

©本菜谱的做法由 张成武 编写，未经授权不得转载

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