巨好吃的火龙果毛毛虫

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杜仁杰烘焙 小英老师
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普通的毛毛虫面包你肯定吃过吧，那么这款加了火龙果的毛毛虫呢，想不想尝尝它的味道，来吧我们一起跟着小杜老师做！

毛毛虫的用料

蛋液 50g 蛋糕糊 适量
细砂糖 50g 高筋面粉 500g
盐 5g 水 50g
牛奶 200g 酵母 5g
黄油 50g

毛毛虫的做法

巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解1

步骤1

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母倒入打蛋盆中
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解2

步骤2

2. 再将牛奶、水、蛋液倒入
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解3

步骤3

3. 将面团打成团后放入黄油
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解4

步骤4

4. 打发至面团成型
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解5

步骤5

5. 包上保鲜膜醒发至两倍大小
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解6

步骤6

6. 将面团分成六个小面团，每个面团60g左右
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解7

步骤7

7. 将分好的面团搓成长条，然后最后醒发一小时左右
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解8

步骤8

8. 在醒发好的面团上均匀的刷上蛋液
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解9

步骤9

9. 再挤上蛋糕糊
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解10

步骤10

10. 烤箱调温上火200度，下火170度，烤至12分钟左右
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解11

步骤11

11. 将烤好的面粉冷却后用锯刀把中间锯开
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解12

步骤12

12. 用六齿裱花嘴装好，奶油均匀的挤在中间
巨好吃的火龙果毛毛虫的做法图解13

步骤13

13.加红龙果粒，撒糖粉再烤5分钟，完成

毛毛虫的烹饪技巧

除了火龙果粒还可以加别的哦，如：芒果粒、葡萄粒、火腿丁、香蕉片等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 杜仁杰烘焙 小英老师 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烘焙 面包 烤

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