泡椒平菇炒笋干

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莽莽儿
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问:素菜如何能下饭？ 答:炒泡椒味啊！

炒笋干的用料

多力浓香花生油 3汤匙 小葱 2根
大蒜 5瓣 泡剁椒 1大勺
泡野山椒 3颗 泡菜水 2汤匙
味极鲜 1-2汤匙 笋干 200g
平菇 十几朵

炒笋干的做法

#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解1

步骤1

笋干过水洗干净控水，平菇洗干净撕成小条，大蒜切片，葱切末备用
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解2

步骤2

锅内放入多力浓香花生油，小火，蒜瓣炝锅
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解3

步骤3

泡野山椒切断放入锅内
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解4

步骤4

一大勺泡剁椒放入锅内，小火
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解5

步骤5

炒香
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解6

步骤6

放入泡野山椒的水，中火炒一下
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解7

步骤7

放入笋丝，大火，快速翻炒
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解8

步骤8

笋干吸干汤汁的时候放入平菇，迅速翻炒
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解9

步骤9

放入味极鲜，继续翻炒至平菇出水熟透
#把金牌大厨带回家#泡椒平菇炒笋干的做法图解10

步骤10

笋干把平菇的汁水吸收部分后关火，撒上葱花就可以出锅啦！

炒笋干的烹饪技巧

笋干很容易吸收汤汁，正好平菇出水厉害，两两搭配非常合适。 泡脚口味超级下饭，还好，我没有煮米饭哇哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 莽莽儿 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 炒锅 一人食 晚餐 咸

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