烤箱烤牛肉丸串

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没有无烟烧烤炉的朋友可以试一下这个做法，虽然口味比无烟烧烤要逊色一些，但也是非常好吃吖！牛肉丸的话不建议自己做，一来太费力费时了，二来口味也达不到，有条件的朋友还是拜托一下汕头的熟人帮忙买。

烤箱烤牛肉丸串的用料

牛肉丸 250克 青椒 一个
红椒 一个 蒜泥 4瓣
生抽 4勺 沙茶酱 2勺
蚝油 1勺 孜然辣椒粉 适量

烤箱烤牛肉丸串的做法

烤箱烤牛肉丸串的做法图解1

步骤1

青椒红椒洗净备用，牛肉丸一分为二。
烤箱烤牛肉丸串的做法图解2

步骤2

将青椒红椒和牛肉丸穿上竹签。
烤箱烤牛肉丸串的做法图解3

步骤3

预热烤箱到180℃，将生抽蚝油蒜泥沙茶等搅拌均匀备用。
烤箱烤牛肉丸串的做法图解4

步骤4

先烤5分钟后刷酱，两面都要刷，继续烤5分钟后再刷一次。然后翻面再烤10分钟就可以出炉
烤箱烤牛肉丸串的做法图解5

步骤5

出炉之后撒点辣椒粉孜然粉就可以开吃。牛肉丸十分劲弹酥脆，椒外表酥脆咬开后水份鲜甜。

烤箱烤牛肉丸串的烹饪技巧

烤箱每家不同，请自己调节温度，我用的是长帝，如果你比较重口那出炉后建议刷酱食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 开餐厅的豆豆 编写，未经授权不得转载

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