菠萝咕噜肉

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妈妈你陪我长大，现在我学做你爱吃的菜，这道菠萝里脊肉也像及了生活片段，酸酸甜甜，我陪您笑陪您闹，就像小时候你陪我

菠萝咕噜肉的用料

里脊肉 250克 菠萝 80克
青红椒 各一个 生抽 10克
料酒 8 克 醋 8克
白糖 15克 盐 2克
蒜瓣 15克 鸡蛋 1个
淀粉 120克 食用油 300克

菠萝咕噜肉的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

食材大合集
#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

菠萝切块，蒜瓣切碎，辣椒切块，里脊肉切小块
#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，里脊肉在蛋液里均匀裹上蛋液，然后在淀粉里裹一层，全部裹好倒在筛子里把多余的筛掉一些
#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

锅里放入油烧制八成热，倒入里脊肉炸，炸到微微发黄捞出，再复炸一边直到有点金黄用漏勺捞出
#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

锅里留少许底油炸香蒜末，倒入番茄酱，醋，生抽，白糖，料酒炒香
#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

倒入菠萝翻炒均匀
#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤7

倒入青红椒片翻炒均匀
#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤8

倒入里脊肉翻炒均匀加入盐翻炒均匀
#母亲节，给妈妈做道菜#菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤9

成品图

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

1.做菜前东西要准备好，不然手忙脚乱做不好。 2.里脊肉不易炸的过老 3.每个人口感不同，根据自己的喜好用盐和糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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