单身狗粮～黄油饼干

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吃货椰椰

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明天就是520了，单身狗也得对自己好点！来～非常好吃的狗粮了解一下

黄油饼干的用料

黄油 150g	低筋面粉 450g
巧克力（上色）适量	糖 65g
鸡蛋 2个

黄油饼干的做法

步骤1

准备食材

步骤2

称重：先把食材按照规定的克数准备好，巧克力放微波炉融化，黄油也切成小块，室温软化就行。

步骤3

然后先把黄油和绵白糖混合，用自动搅拌器，打均匀顺滑微微泛白即可。加入搅拌均匀的蛋液，继续搅拌成均匀顺滑的液体，筛入面粉。筛入面粉可以取小部分液体进行调色，没有果蔬粉，我就想到巧克力调色，比较天然。

步骤4

然后我看书上说要冷冻至少两小时，但我实践下来，觉得这步非常多余。冻的硬邦邦的还得解冻，浪费时间。所以请跳过这步。

步骤5

这步我是徒手捏出形状的。如果有模具，可以找喜欢的图案刻出来。后来我又用边角料做了许多小熊饼干，只花了5分钟。自己捏花了很久。

步骤6

然后放烤箱，170度烤18分钟。单身狗饼干就出炉啦～

步骤7

然后包个萌萌哒的小袋子，明天送给我的朋友们～

步骤8

还做了巧克力味的，希望他们会喜欢

黄油饼干的烹饪技巧

我原本是按照菜谱做的，做着做着就改良了许多。1⃣️比如面粉我就多加了，按照书上的比例做出来粘手，不好塑形，所以我就多加了面粉搅拌，翻拌至不粘手，可以成面团就行。加面粉多就比较硬脆，少就酥脆，这个是个人喜好口感的问题了，大家可以自行定量，不用按照我的做。 2⃣️烤的时间也可以自己定哦，我这个快十分钟的时候看一下，如果有点快焦了，就把温度调低点。需要多观察下火候。 3⃣️我是因为没有油纸了，改用锡纸了，家里有油纸的还是用它，受热会比较均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

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吃货椰椰

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