鲜肉包

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君子恩
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外面买的包子不放心吃，就自己动手做！

鲜肉包的用料

面粉 300克 水（面团用） 160克
糖 10克 干酵母 3克
葱姜蒜末 适量 猪肉 280克
糖 8克 生抽 2勺
料酒 1勺 盐 4克

鲜肉包的做法

鲜肉包的做法图解1

步骤1

将生姜 葱白，猪肉一起放进绞肉机内，搅成肉沫
鲜肉包的做法图解2

步骤2

加入料酒，葱花。
鲜肉包的做法图解3

步骤3

加生抽加盐，白糖，料酒一起拌均匀。覆盖保鲜膜，腌制30分钟。
鲜肉包的做法图解4

步骤4

面团食材混合。
鲜肉包的做法图解5

步骤5

揉面到光滑的状态。
鲜肉包的做法图解6

步骤6

每个面团分30克
鲜肉包的做法图解7

步骤7

去一个面团擀成中间厚边缘薄。
鲜肉包的做法图解8

步骤8

包上肉馅，捏紧收口。
鲜肉包的做法图解9

步骤9

烤盘内铺上油纸，包好的包子放在油纸上。
鲜肉包的做法图解10

步骤10

蒸气烤箱开启30度发酵
鲜肉包的做法图解11

步骤11

包子发酵到的2倍大
鲜肉包的做法图解12

步骤12

开启100纯蒸模式15分钟
鲜肉包的做法图解13

步骤13

时间到后不要马上开烤箱门，闷五分钟之后再开。
鲜肉包的做法图解14

步骤14

时间到后不要马上开烤箱门，闷五分钟之后再开。比买的好吃多了

鲜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 君子恩 编写，未经授权不得转载

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