蘑菇包

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陈米开
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采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清早光着小脚丫走遍树林和山冈，她采的蘑菇最多，  多得像那星星数不清，她采的蘑菇最大，大得像那小伞装满筐，噻箩箩哩噻箩箩……这几天，孩子天天唱这个，我自己都哼起来，临时起意，给孩子做几个蘑菇包，简单又好吃，不用哄，都吃光光。

蘑菇包的用料

富强粉 150 牛奶 70可
糖 20克 酵母 1.5克
可可粉 4克 开水 10克

蘑菇包的做法

蘑菇包的做法图解1

步骤1

称入面团材料。
蘑菇包的做法图解2

步骤2

ACA北美面包机启动一个和面程序。（一个程序20分钟）
蘑菇包的做法图解3

步骤3

和好的面团发酵两倍大。
蘑菇包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出按压排气，分成9个小面团。8个小面团滚圆。
蘑菇包的做法图解5

步骤5

可可粉加开水调匀备用。（怕苦可加入少许白糖）
蘑菇包的做法图解6

步骤6

在8个小面团刷上调好的可可酱，在次发酵变大。（均匀的薄薄一层就好）
蘑菇包的做法图解7

步骤7

第九个面团，捏成8个小面剂，做蘑菇柄。
蘑菇包的做法图解8

步骤8

凉水下锅，水开蒸10分钟，闷3分钟出锅。
蘑菇包的做法图解9

步骤9

可爱的蘑菇包，来一个吧。

蘑菇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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