招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯

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榴莲椰丝慕斯的用料

榴莲王 三大块 淡奶油 200ml
牛奶 160ml 椰丝 适量
消化饼 一包 黄油 90g
糖 适量 吉利丁片 2片

榴莲椰丝慕斯的做法

招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解1

步骤1

消化饼用擀面杖擀碎。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔热水加一点糖融化成液体。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解3

步骤3

把消化饼碎加到黄油里拌匀。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解4

步骤4

把拌匀的消化饼碎在慕斯杯底部压实。放冰箱冷藏
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解5

步骤5

两块半榴莲加100ml牛奶搅拌机打成泥，稍微稀一点也行。我加了100ml牛奶还是稠稠的。。这里可以加糖也可以不加。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解6

步骤6

打榴莲泥的时候把吉利丁片放凉水里泡软。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解7

步骤7

泡软的吉利丁片挤干水份加50ml牛奶隔热水融化。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解8

步骤8

奶油加糖打发到7成。

步骤9

把榴莲泥 吉利丁牛奶液加到打法的奶油里充分搅拌均匀。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解10

步骤10

拿出慕斯杯，加一勺慕斯液铺一层椰丝。然后在椰丝上盖满慕斯液。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解11

步骤11

也可以在消化饼底上直接铺一层椰丝，放一块榴莲肉，在盖上慕斯液。中间也可以加椰丝。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解12

步骤12

再杯顶都放上一块榴莲肉，榴莲冻一下很好吃的。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解13

步骤13

这是装好杯的。放冰箱冷藏四小时以上。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解14

步骤14

这是冷藏一晚后的芒果跟榴莲慕斯。其实可以晚上做，第二天就可以吃了。
招待朋友的小点心2-榴莲椰丝慕斯的做法图解15

步骤15

这个市我用的椰丝。

榴莲椰丝慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 Oo_RikkiOo 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜

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