娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）

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有一次我生病了，几天浑身乏力，昏昏沉沉，腻在床上，茶饭不思，好朋友娜娜来看我，带来这个脆黄瓜，让我一下胃口大开，配着黄瓜喝了整整一大锅米粥，出了一身汗，蒙着被子美美的，呼呼的睡了一觉，竟然一下就满血复活了~所以我要把这个秘方分享一下~~

腌黄瓜的用料

老一些的黄瓜 1500克 尖椒 1个
蒜 1头 姜 1大块
小干辣椒 3个 醋 三勺
生抽 300克 白酒 2勺
花椒 20粒 八角 3粒
盐 10克 糖 10克

腌黄瓜的做法

娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解1

步骤1

配料~~
娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解2

步骤2

米多~~放过那个黄瓜吧~~妈妈要做菜菜
娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解3

步骤3

黄瓜切斜长片，放盐腌1个小时
娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解4

步骤4

腌好的黄瓜清水洗干净，用手攥干
娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解5

步骤5

蒜切片，尖椒切丝放在黄瓜里
娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解6

步骤6

热锅凉油，把花椒、八角、姜片、煸炒出香味放生抽、醋、糖、白酒、干辣椒烧开放凉
娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解7

步骤7

把放凉的料水浇在黄瓜上
娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解8

步骤8

盖盖放进冰箱冷藏2小时以上就Okl啦
娜娜阿姨的脆黄瓜(夏季清爽小菜）的做法图解9

步骤9

完成~随吃随取，腌的时间久些味道更佳

腌黄瓜的烹饪技巧

随吃随取，剩余一定马上放回冰箱，取的时候要用干净的筷子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

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分类： 腌 晚餐 午餐 凉菜 一家三口

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