炒素什锦

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炎冰baby

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小时候爷爷经常做，总叫他“炒随便”，因为可以随便炒，食材随手拿，任意搭配，营养综合，全家都爱吃。这次的香豆干正好没有，所以就用了个土豆，当然也可以找别的食材，也随你几样。调料具体看个人，比如不喜欢放糖就不放，老抽是调色，也可以不放，生抽和耗油随意放那个或者都不放或者放一样，个人习惯。

炒素什锦的用料

步骤1

香菇泡发

步骤2

油面筋对半切开

步骤3

油锅热海热好后先放胡萝卜、土豆之类，翻炒的差不多了加香菇、香豆干、油面筋之类。随后加酱油、蚝油、糖、盐、水

我通常喜欢大火收汁，要留多少汤汁也随意，想做面浇头或者面汤可以水多些，就是普通炒素可以干点哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由炎冰baby 编写，未经授权不得转载

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