黑醋栗奶油水果蛋糕

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大儿子生日，我就给他做了一款黑醋栗奶油蛋糕。黑醋栗是干冻处理，口感偏醋，用它来中和奶油的味道真是很不错呢，朋友们喜欢也可以试一下。我这个量可以做二个八寸的蛋糕，朋友们按需调整。”

黑醋栗奶油水果蛋糕的用料

鸡蛋 9个 纯牛奶 105夫
白糖 100夫 玉米油 90夫
金龙鱼糕点用小麦粉 150克 蛋糕体黑醋栗粉用量 1茶匙
淡奶油 400克 奶油里黑醋栗用量 3克
糖粉 45克 水果 适量

黑醋栗奶油水果蛋糕的做法

黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解1

步骤1

备好如图所用食材。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄分离出，在蛋黄里加入玉米油，牛奶，白糖。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解3

步骤3

打至糖化之后，再将黑醋栗粉加入。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解4

步骤4

拌至黑醋栗粉与食材融合。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解5

步骤5

然后再将糕点粉称量加在里面，然后拌至无干粉状之后放一边。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好蛋黄糊之后，再将蛋白里分次加糖打至发泡。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解7

步骤7

然后取三分之一的蛋白糊到蛋黄糊里。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解8

步骤8

预热好烤箱，然后将二款面糊拌至融合。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解9

步骤9

为了省时间，我将面糊入平盘里面，在预热好的情况下，180度烤制15分钟就可以。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解10

步骤10

然后我们就接着配打黑醋栗奶油糊。用量按个人喜好来定。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋糕片分切出来，然后每层水果配奶油这样子混抹好。
黑醋栗奶油水果蛋糕的做法图解12

步骤12

分别三层，水量夹心，再配上奶油，外表也是按个人的裱花能力来调整。

黑醋栗奶油水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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