红烧带鱼

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红烧带鱼，每个家庭都有自己的做法。

红烧带鱼的用料

带鱼 1大条 姜 1块
蒜 3瓣 葱白 3根
盐 1克 淀粉 适量
生抽 3勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 白糖 半勺
香醋 半勺 五香粉 少许
葱花 少许 料酒 1勺

红烧带鱼的做法

#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

爸带鱼切段，洗净之后，用姜葱蒜和1克盐，腌10分钟。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

腌好的带鱼段，两面都扑上生粉。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

平底锅，中火，倒油后把带鱼放入锅中煎。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

煎带鱼的时候，调酱汁。加入生抽3勺。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

加入老抽1勺。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

加入料酒1勺。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

加入蚝油 1勺。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

加入半勺白糖和半勺香醋。搅拌均匀备用。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

带鱼煎至两面金黄色盛出备用。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

另起油锅，把腌鱼的姜葱蒜倒入爆香。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解11

步骤11

把煎带鱼倒入。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解12

步骤12

再加入酱汁和适量清水。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解13

步骤13

加少许五香粉。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解14

步骤14

中火焖带鱼。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解15

步骤15

焖至汁水收干即可。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解16

步骤16

带鱼出锅前撒点葱花。
#就是红烧吃不腻！#红烧带鱼的做法图解17

步骤17

红烧带鱼就做好啦，很下饭哦。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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