家常红烧带鱼 好吃到舔盘

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甜甜心Linda
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带鱼补脾益气，性温，可以改善脾胃虚弱，营养丰富

红烧带鱼的用料

带鱼 中段8条 葱姜蒜 适量
白砂糖 6克 生抽 1勺
老抽 3滴 面粉 适量
大料 一个 料酒 适量
白酒 适量 盐 4克
醋 一勺半

红烧带鱼的做法

家常红烧带鱼 好吃到舔盘的做法图解1

步骤1

1⃣️冻带鱼用凉水化开，清洗肚子，鱼身
家常红烧带鱼 好吃到舔盘的做法图解2

步骤2

2⃣️ 清洗干净后一切两段，放入料酒，盐，生抽，葱姜腌制10分钟
家常红烧带鱼 好吃到舔盘的做法图解3

步骤3

3⃣️十分钟后把带鱼全身沾满面粉平铺好备用
家常红烧带鱼 好吃到舔盘的做法图解4

步骤4

4⃣️热锅烧油，小火慢炸至金黄后捞出备用
家常红烧带鱼 好吃到舔盘的做法图解5

步骤5

5⃣️热锅再次烧油，放入葱姜蒜，料酒，白砂糖爆香
家常红烧带鱼 好吃到舔盘的做法图解6

步骤6

6⃣️放入带鱼后，倒入适量白酒，生抽，老抽，盐，大料，醋翻炒均匀后，倒水微微莫过带鱼，中火烧8分钟
家常红烧带鱼 好吃到舔盘的做法图解7

步骤7

7⃣️最后一分钟大火收汁即可

红烧带鱼的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放些辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载

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