港式奶香吐司，好吃到停不下来

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虽然自己还是一位烘焙界的菜鸟但是家里的包点基本能自己做的我都自己做。 特别是吐司这款早餐出镜率最高的面包，隔三差五的就会做一次。 这个星期做的是奶香味十足的港式吐司，和之前做的牛奶吐司不一样。这款的口感上会更软更香。 小心一吃就容易停不下来，哈哈！

港式奶香吐司的用料

高筋面粉 140克 糖 25克
酵母 2克 盐 1.5克
全蛋液 18克 牛奶 73克
黄油 15克 奶粉 7克

港式奶香吐司的做法

港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

将所有材料投入面包机或厨师机桶中。按照糖-盐-鸡蛋-牛奶-奶粉-高粉-酵母的顺序。
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

揉成表面光滑的面团
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

加入切小块的黄油，继续揉面
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解4

步骤4

揉出能出膜的状态，整型即可
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解5

步骤5

整形后盖上盖子，放入烤箱中进行发酵。我的烤箱是自带发酵功能的，时间大约是1-1.5小时
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解6

步骤6

最后发酵好的状态是原来的两倍大，用手指沾上干粉在面团上搓一个小洞，不回缩不反弹，那就是发酵成功了的
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解7

步骤7

发酵好的面团取出排气
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解8

步骤8

再分成两个等分的小面团
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解9

步骤9

盖上盖子松弛20分钟
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解10

步骤10

取一个松弛后的面团
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解11

步骤11

擀开，擀成舌状
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解12

步骤12

从两侧的1/3处往中间折
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解13

步骤13

擀平
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解14

步骤14

再由上至下卷起
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解15

步骤15

放入模具中
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解16

步骤16

发酵到8分满的时候即可
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解17

步骤17

放入预热好的烤箱中，150度烤35分钟。
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解18

步骤18

烤好后取下盖子，稍微晃动一下就能脱模了。
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解19

步骤19

降至常温就可以切片了。
港式奶香吐司，好吃到停不下来的做法图解20

步骤20

早上一杯牛奶或者豆浆，三两片吐司片，健康的早餐就是这样容易满足

港式奶香吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

©本菜谱的做法由 哟哟摩羯座 编写，未经授权不得转载

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