健身食谱｜煎鳕鱼配烤杂蔬菜，挑顺手的来

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刚刚从俄罗斯旅游回家，回家后的第一个感慨是没有做饭的旅游，出门一定要三思！还没有完全倒完时差的我，还是喜欢在厨房里忙活起来了。 鳕鱼对于健身爱好者或者喜爱吃鱼的朋友，一定是舌尖上的美味。 鳕鱼据说在北欧，被称为“餐桌上的营养师”，可见它的营养价值之高啊，富含丰富的蛋白质，富含A、D、E等多种维生素。 当然，它的优点还挺多，刺少、味道鲜美，煎、烤、蒸煮都是不错的选择！ 今天的配菜也是相当的丰富，小番茄、小土豆和小洋葱，烤制的香香软软，吃得时候，在鳕鱼身上挤上几滴柠檬汁，更是酸甜、香软、嫩嫩，无尽美味的一餐，更是碳水化合物、高蛋白、维生素的完美融合！

煎鳕鱼配烤杂蔬菜的用料

鳕鱼 300克 土豆 1个
迷你洋葱 3个 红、黄小番茄 6～7个
迷迭香 2根 大蒜 5瓣
香叶 1片 八角 1个
橄榄油 适量 盐 适量
黑胡椒 适量 柠檬 1/2个

煎鳕鱼配烤杂蔬菜的做法

健身食谱｜煎鳕鱼配烤杂蔬菜，挑顺手的来#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

备料。
健身食谱｜煎鳕鱼配烤杂蔬菜，挑顺手的来#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

鳕鱼用橄榄油、盐、黑胡椒，两面冰箱腌制30分钟。
健身食谱｜煎鳕鱼配烤杂蔬菜，挑顺手的来#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

小番茄切瓣加入大蒜碎，用橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香叶子，腌制5分钟。
健身食谱｜煎鳕鱼配烤杂蔬菜，挑顺手的来#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

土豆切小块泡水3分钟、小洋葱切小块，用橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香叶子、香叶、八角，腌制5分钟。 烤箱预热180度，小番茄和土豆放入烤箱，烤35分钟左右。
健身食谱｜煎鳕鱼配烤杂蔬菜，挑顺手的来#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，加入少许橄榄油，放入鳕鱼煎制两面金黄色即可。
健身食谱｜煎鳕鱼配烤杂蔬菜，挑顺手的来#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

摆盘食用。

煎鳕鱼配烤杂蔬菜的烹饪技巧

1. 土豆建议用小土豆，烤出来的更美味。 2. 小番茄和小土豆，本身烤好后就是一道可以食用的菜。 3. 鳕鱼冷冻室转入冷藏，先解冻，之后两面用厨房纸擦干后，再做腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 谱食物语 编写，未经授权不得转载

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