番茄龙头鱼（豆腐鱼）

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穹然孑迷y
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酸酸甜甜的汤头，加上嫩嫩的口感，这个三伏天，也没sei了吧 食量大概3-4人份，根据个人喜好来

番茄鱼的用料

豆腐鱼 4条 西红柿 3个
豆腐 半块 姜 几片
葱花 适量 料酒 适量
盐 适量 糖 适量
番茄酱 适量 黑胡椒粉 适量

番茄鱼的做法

番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解1

步骤1

豆腐鱼洗净。加少量料酒，黑胡椒粉，姜丝，腌制几分钟
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解2

步骤2

西红柿切小块（习惯去皮的也可以根据自己喜好处理）
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解3

步骤3

豆腐切小块（大拇指盖大小）
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解4

步骤4

葱姜切好
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油温约6-7成热，下葱花爆香。 下西红柿，大火快炒出番茄汁
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解6

步骤6

加盐，糖，调味
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解7

步骤7

加番茄酱，快炒入味
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解8

步骤8

添水，加豆腐，煮开
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解9

步骤9

加豆腐鱼，调入适量盐
番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法图解10

步骤10

开锅约3分钟，鱼变白即可

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 煮 酸 一家三口

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