土豆红烧肉

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敏敏的小食光
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红烧肉的用料

五花肉 500克 土豆 2个
蒜 4-5瓣 冰糖 一勺
八角 1个 桂皮 5克
香叶 1少 干红辣椒 2条
生抽 1汤匙 老抽 半汤匙
水 适量 食用油 适量

红烧肉的做法

#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切厚块，土豆切滚刀块
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

热锅加油放入冰糖炒至糖融化开始冒泡泡
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入五花肉炒出糖色
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

放入香料，干辣椒，蒜炒出香味
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

加入酱油炒匀
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入土豆炒匀
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入没过食材的热水，加盖中火煮20分钟左右
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

煮到汤汁稍微收干就可以了
#一人一道拿手菜#土豆红烧肉的做法图解9

步骤9

肉质肥而不腻，土豆软糯

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 敏敏的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 家常菜 咸 炖 炒锅

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