美食锅出品 辅食鸡蛋仔~

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maggie_mai
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没有鸡蛋仔的机器，尝试用丸子盘做了下，味道有点像麻薯，很Q弹~

鸡蛋仔的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 100g
白砂糖 20g 泡打粉 3g
牛奶(水) 300ml 木薯淀粉 15g
黄油(玉米油) 10g 芝麻 5g

鸡蛋仔的做法

#麦子厨房#美食锅出品 辅食鸡蛋仔~的做法图解1

步骤1

准备食材~泡打粉忘记入镜了。。
#麦子厨房#美食锅出品 辅食鸡蛋仔~的做法图解2

步骤2

将所有材料混合，筛入面粉，用打蛋器搅拌均匀，尽量去除结块
#麦子厨房#美食锅出品 辅食鸡蛋仔~的做法图解3

步骤3

小朋友积极帮忙搅拌
#麦子厨房#美食锅出品 辅食鸡蛋仔~的做法图解4

步骤4

将面糊倒入融化碗，也可倒入一次性纸杯，在杯口捏出一个导流鹰嘴，方便使用
#麦子厨房#美食锅出品 辅食鸡蛋仔~的做法图解5

步骤5

我用的是美食锅，最高温预热至红灯灭，倒入面糊
#麦子厨房#美食锅出品 辅食鸡蛋仔~的做法图解6

步骤6

按照倒入面糊的先后顺序，用竹签进行翻面，每烘烤2分钟翻一次面，一共烘烤10分钟左右，也可以根据自己的喜好延长烘烤时间
#麦子厨房#美食锅出品 辅食鸡蛋仔~的做法图解7

步骤7

出炉~加了芝麻香香的，很Q弹，小朋友很喜欢吃~

鸡蛋仔的烹饪技巧

1.喜欢甜的，白砂糖可以适当再多加点，给小朋友吃的建议少点，此方的甜度个人觉得正好 2.烤的过程可根据自己经验观察上色情况，来翻面~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 maggie_mai 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 小吃 下午茶 香 华夫饼

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